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黒豆のお守り。

2010.12.30 22:47|日々のつぶやき
今日は朝からせっせとおせち作り
昨日の夜からつけていた黒豆を
ことこと煮てみました。
今年で2回目のチャレンジです。

去年は初めてだったこともあって
ちょっとアタフタすることもあり。
噴かせてしまったり水を何度も足したり
おまけに夜作っていたので眠さに負けてしまい
鉄タマゴを抜くのを忘れてちょっと鉄っぽくなってしまったり

なので今年はリベンジ!ということで
早朝から黒豆作りを頑張りました
おかげで、今年は一度も噴くことも無く火加減ばっちり
しわもよることなく上手にできました。
でも、おいしいんだけど、
実家で作っていた味に近い気はするんですが、なにかがもう少し違う!?
また来年は微調整頑張りますわっ!

それにしても、やっぱりずっと側で見ておくことは大事ですね。
4時間も煮ないといけないので
途中で気を抜きたくなりますが、
そこを頑張ると成功するっていうのがよくわかりました。

煮ている間にはちょくちょく黒豆の様子を見ながら
栗きんとんも作りました。
今年は先日の芋ほりで悠太が掘ったさつまいもがあったので
それを使って上手にできました

お料理が一段落したら、換気扇の大掃除。
お父さんは今日も仕事なので私が網を外してゴシゴシと。
頑張ったのできれいになった感じがします。
なかなか長年の油というのはしつこいですが、
できるだけ頑張ってきれいにしました

私がゴソゴソしている間、
悠太はとってもいい子にしていてくれて。
お掃除を手伝ったり栗きんとんを混ぜたり。
私が忙しくしているのをわかってくれているからか、
一人で遊んでくれてたりしてとっても助かりました

ちょっと休憩している間にこちらも完成。
ヨットのセーラー君
ヨットのセーラー君です。
そして、「や行」が完成~
や行
これもどんどん頑張らなくっちゃ!

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