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協力してランチ(笑)

2019.01.12 22:30|日々のつぶやき
今日から3連休~!嬉しすぎる~☆
まだまだ正月連休の気分というか
長く働くことがしんどかった1週間だったので
まぁ~、この仕事からの解放感が半端ない(笑)

お父さんも今日は休みで3人で朝からのんびりしました。
おでかけしてもいいかなぁとも思ったけれど
この時期、人混みに行くのは危険
インフルエンザも気になるしねぇ…

ということで、1週間の疲れを癒すべく
今日の午前中は家でのんびりすることに。
お昼ごはんは何にしようかしら…と考えていたら
お父さんと一緒にご飯を作ることになりました。

メニューは高菜チャーハンと
もやしの辛味噌炒めに
冷蔵庫の残り物ばかりですが
お父さんが仕事の同僚に美味しいと薦められて買った
辛味噌があったので豚肉と一緒に炒めて。

なかなか辛味噌といっても使える料理って何かしら?
…と悩んではいたのですが
まぁ~、美味しくできちゃって(笑)
悠太も「こりゃ美味しい」とペロリと完食。
お父さんも自分が作って満足そうに食べていましたよ。

最近お父さんは圧力鍋にはまっていて。
今日のもやし炒めがめちゃめちゃ美味しい味にできたので
その味で豚の軟骨肉を煮込んだら美味しいんじゃない?と実験。
コンロの横に張り付いて番をし、
プシュープシューと圧力鍋で料理していました。

結果はこれまた美味しくできたと。
私は軟骨とかスジ肉とか食べられないので
お父さんしか食べないのですが
おつまみみたいにむしゃむしゃ食べていました。
またまたレパートリーが増えましたね

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ママ歴13年目に突入。
仕事と育児の両立で
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